城记 Reflection

南北兼济 运河名都

淮安，地处淮河与京杭大运河交汇点上，历史上与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的“四大都市”。地理上横贯淮安市境内的淮河苏北灌溉总渠一线是中国暖温带和亚热带的分界线，因此淮安是南北气候、文化的过渡地带，淮安从其城市文化内涵上无疑是一座中国南北之间的“界城”，其价值独一无二。

大淮安 繁华散尽不是梦

淮安的历史不在于一亭一阁、一碑一庙，虽然淮安从不缺乏这些。真正呈现这座城市的特质、并且有资格讲述城市历史的，是三条河流——运河、黄河和盐河。黄河带来权力，盐河汇聚财富，运河传递信息——如果这三条河流继续在岁月中流淌，今日的淮安将会是一副怎样的情景？

运河遗产 Canal Heritage

千年水工 世界遗产

中国大运河申报世界遗产之举全球瞩目，淮安则以丰富厚重的古代水利工程遗产成为国家文物局公布申遗名单上一道靓丽的风景。淮安简直就是一座中国水利工程文化的博物馆。

镜像 Photo Gallery

淮安风情录

档案 Record

巍巍淮楼壮倩影 潺潺淮水育伟人

——周恩来童年在淮安

建筑 Architecture

淮上民居 古建六面体

专辑 Features

淮安官署 维系帝国的命脉

淮安的地标建筑镇淮楼，已经屹立在淮安市中心800年。从镇淮楼往南，便是总督漕运部院遗址。再往南，是中国现在仅存两座的府署之一——淮安府署。这些官式建筑构成了古淮安城的中轴线，它们与淮安城西北的淮安榷关共同塑造了这座运河之都的身形。明清两代朝廷皆严重依赖京杭大运河维持其运转，由是，这座城市被赋予了浓厚的官制色彩。

总漕大吏

河畔榷关七百年

府署深宅 官场密录

淮安千年治水史

中国最早的治水史和工程史皆由淮安而起，这里有大禹治水的历史遗存，有矗立千年的洪泽湖大堤，有盐河双金闸遗址……它们在昭示古人战天斗地的治水热情和献身精神，也为我们留下了可贵的人类文明遗产。

淮水安澜，人类对消除水患、生活富庶、永世平安的追求就蕴含在“淮安”这两个汉字之中……

东方水城 河流贡道上的津要

洪水走廊 黄河夺淮的生态之殇

理水之道 面对自然的勇气与智慧

人类杰作 在治水中创造的奇迹

水上立交 别样风景

淮扬菜传奇

淮扬菜是中国四大菜系之一，与川、鲁、粤菜齐名，但是她却仿佛一个含蓄害羞的女子，对于自己的显赫身世总是遮遮掩掩，不适招摇。此次，我们来到淮扬菜的发源地淮安，与当地的淮扬菜大家、文史专家高岱明一起来追溯淮扬菜的历史、渊源和特色，从另一个层面去理解淮扬菜美味之外的东西。

生态 Ecology

天人合力 共塑洪泽湖

她的前世经历过不堪回首的水患灾难；她的今生播撒着永远享用不完的生态福祉；她是洪泽湖，中国最年轻的大湖，她是大自然与人类相互作用、演化共存结出的果实，她是人类与大自然合作经营600年得到的魅力生态家园。

世界罕有的人工生态屏障

呵护野生动植物的天堂

传世 Legend

大话西游 淮安漫记

艺境 Handicraft

从手艺人到守艺人

“守艺人”一词，源于日本作家盐野米松的《守住手艺》，中国本土的众多手工艺人在经历了时代变迁、命运沉浮之后，曾经盛极一时的技艺同样纷纷陷入失传、绝迹、濒危的尴尬境地，于是“守住手艺”成为中国手艺人从内心深处迸发出的动力和渴望。

杨秀英 这辈子情迷淮海戏

周宝洪 与生命赛跑的非遗抢救

潘宇 画出泥土的芬芳

荀艺长荣

在世界地图上，找不到中国江苏省淮安市，它太小了，不为世人所知。可是，法国国家科学院中心的纪可梅女士，却注意到这个小小的淮安，知道这里有个宋长荣，是男演女，“北京歌剧”（京剧的英文意译）演得好。

一雕一刻展风华

一块砖雕，诉说着岁月的痕迹；一片瓷刻，览不尽的万物风华。在淮安，砖雕和瓷刻犹如孪生的两朵奇葩，将淮安风骨淋漓尽致地展现出来。

古韵犹存是砖雕

捉刀代笔瓷上飞

边镇 Suburban

生态龙虾撑起百亿产业

大闸蟹领衔洪泽水席

生态金湖 绽放醉美荷花

漂母济韩信  仁爱传千古

非遗菜 Traditional Delicacies

一乡一品“非遗菜”

古老的运河像一条玉带在淮安这座同样古老的城市里蜿蜒穿过。它流过岁月，流过城垣，流过多梦的百姓人家；它流成历史和传说，也流成脍炙人口、享誉八方的淮扬美食。在淮安，几乎每一道名菜的背后都有一个故事，而人们就在讲故事、品美味的过程中将这一道道名菜传承下来，成为一道道美味而又颇具内涵的非物质文化遗产。

发现 Discovery

古泗州 东方庞贝探秘